Panqueca Integral com Espinafre

Ingredientes
Massa
! 1 ovo inteiro
! ½ xÌcara (ch·) de farinha de trigo
! 1 xÌcara (ch·) de farinha de trigo integral
! ½ colher (cafÈ) de fermento em pÛ
! 1 copo (requeij„o) de leite desnatado (250ml)
! ½ colher (sopa) de Ûleo

Recheio
! ½ maÁo mÈdio de espinafre
! º copo de requeij„o cremoso
! ½ cebola pequena ralada
! ½ colher (ch·) de sal

Modo de Preparo

Massa
Bata todos os ingredientes no liquidificador. Unte uma frigideira e despeja sobre ela quantidade
suficiente para preenchÍ-la. Leve para fritar dos dois lados.

Recheio
AqueÁa uma panela e refogue a cebola e margarina. Acrescente o espinafre. Mexa bem, e junte o
tempero a gosto. Despeja o requeij„o e cozinhe bem. Recheie as panquecas e faÁa um molho de sua
preferÍncia para acompanhar.

Tempo de Preparo: 50 min
Rendimento: 7 porções de 80g

Informação nutricional por porção

Calorias 135 kcal
Fibras 2,5 g
Carboidratos 20,5 g
ProteÌna 6 g
Gorduras Totais 3,5 g
Colesterol 33,5 mg