Filetes de Frango Crocante com Aveia

Essa receita é fácil e simplesmente deliciosa.

Primeiro pega-se 8 pães integrais (ou centeio) e coloca-se no forno a 350 graus até torrar.
Depois de torrado você precisa esfarela-lo até virar uma farinha. Nessa farinha misturar sal marinho e pimenta do reino a gosto e adicionar farelo de aveia (100g) e coco ralado a gosto para ficar bem crocante.
Reserve.

Pegue os filetes de frango ou peixe e tempere com: limão, azeite, sal. reserve.
espere meia hora hora até absorver o sabor.

Coloque em uma vasilha uma clara com um pouco de leite desnatado e uma colher de sopa de óleo de coco (canola ou girassol), essa mistura servirá para molhar os filetes.

Molhe os filetes e passe na "farinha", coloque em uma forma untada com óleo de canola ou girassol.
Coloque no forno a 350 graus por 20 min.

Pode-se fazer um molho de iogurte light com limão para acompanhar.