Bolo Proteico de Batata Doce

Ingredientes:
-1 clara de ovo;
-20 g aveia;
-25 ml leite desnatado com teor reduzido de lactose;
-1 dose (30g) de caseína ou whey protein de baunilha
-200 g de batata doce;
-2 sachês de adoçante sucralose.

IDEAL PARA O LANCHE DA MANHÃ OU DA TARDE

Dependendo do objetivo, pode-se aumentar ou diminuir a razão entre proteínas e carboidratos, assim como acrescentar castanhas, amendoim, nozes ou canela.

Modo de preparo:
Coloque a batata doce para assar no papel aluminio, por cerca de 1:30h depende de cada forno. Depois que ela tiver bem macia, tire a casca e amasse, acrescentando todos os ingredientes. Misture tudo e coloque no forno novamente por cerca 40minutos a 150 graus.