Bolo de Banana Diet com Farinha de Soja e Aveia

Igredientes
- 1 xic de farinha de soja (80g)
- 1 xic de farinha de aveia + aveia (80 g de farinha de aveia e 30 de aveia em flocos)
- 4 claras em neve
- 1/2 xícara de água quente
- 5 bananas médias amassadas 300g
- 1 col de sopa de fermento
- 80 g de margarina becel 60g
50g de açucar mascavo (1/2 xícara aproximadamente)
- canela a gosto


Modo de Preparo
- Bata as claras até fica em ponto de neve e reserve.
- Bata as farinhas, o açucar, a banana amassada e a agua
- Por último coloque o fermento
- Encorpore essa mistura às claras em neve, misturando delicadamente com um garfo.
- Se estiver duro coloque um pouquinho mais de água
- Despeje numa forma untada com margarina e farinha de aveia
Coloque no forno por cerca de 30 minutos (180 graus). Espete um palito de dente no bolo e se sair seco está pronto.
- Polvilhe canela após ficar pronto